หลายท่านอาจไม่เคยสังเกตหรืออาจเคยสังเกตวันหมดอายุของน้ำหอม แต่ส่วนใหญ่นั้นวันหมดอายุของน้ำหอมจะปรากฏไม่เกิน 2 ปีตามกฏหมาย อย. เครื่องสำอาง ของไทยและสากล แต่แท้จริงแล้วการหมดอายุของน้ำหอมเป็นอย่างไร? สามารถใช้งานต่อได้หรือไม่? หรือขวดน้ำหอมอันล้ำค่าราคาเฉียดหมื่นต้องวางไว้บนตู้โชว์หรือทิ้งลงไปในถังขยะอย่างน่าเสียดาย น้ำหอมหมดอายุหรือไม่? "น้ำหอมทำมาจากส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมต่างๆ ซึ่งประกอบไปด้วยกลิ่นเบสโน้ต มิดเดิ้ลโน้ต และท็อปโน้ต ซึ่งอาจจะถูกผลิตมาจากแหล่งธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ก็ได้" โดยปกติแล้วน้ำหอมไม่ได้หมดอายุในความหมายเดียวกับเครื่องสำอางประเภทอื่นๆ หรืออาหาร บางครั้งบางขวดสามารถใช้ได้นานถึง 5 ปี หรือมากกว่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่การหมดอายุของน้ำหอมเกิดจากเลยระยะเวลาของค่าคงตัวหรือหมดความเสถียรของกลิ่น หรือกล่าวคือ เมื่อมีการผลิตน้ำหอมในช่วงแรก สารต่างๆ ที่เป็นสารประกอบในน้ำหอมจะวิ่งเข้าหากันและโมเลกุลของสารหอมจะจับตัวกันเหมือน “เลโก้” ซึ่งเป็นเหตุให้กลิ่นน้ำหอมที่เพิ่งถูกผลิตมีกลิ่นที่ไม่เสถียร ทำให้ผู้ผลิตน้ำหอมต้องทำการพักน้ำหอมหรือหมักน้ำหอมก่อนในภาชนะปิดทึบและเหลืออากาศให้น้อยที่สุด…